Salmon Huon Madu & Kedelai dengan Jahe, Wijen & Sayuran Asia

Bahan-bahan

• 4 X 140g Potongan Ikan Salmon Huon, tanpa kulit
• 2 sdm Jahe segar
• 2 x Cabai rawit atau cabai merah panjang, iris tipis
• 2 sdm Madú
• 2 sdm Kecap asin
• 1 sdt Biji wijen, sangrai
• 2 Pak choy dalam ikat
• 1 sdm Minyak dedak padi

Metode

1. 1
   Panaskan wajan besar dengan minyak bekatul hingga panas sebelum mengecilkan api menjadi sedang.
2. 2
   Campur madu dan kecap asin dalam mangkuk kecil sebelum dituang di atas potongan Ikan Salmon Huon.
3. 3
   Letakkan setiap potongan Ikan Salmon Huon dengan hati-hati ke dalam wajan dan balik setelah 1 menit
4. 4
   Masak selama 4-5 menit lagi dengan api kecil-sedang
5. 5
   Kukus pok choy dengan jahe dan cabai selama 1-2 menit.
6. 6
   Sajikan Salmon Huon madu dan kedelai di atas pok choy, jahe, dan cabai, lalu taburi dengan biji wijen.