フオンサーモンのクランブル

材料

• 700グラム 皮なしフレッシュ・フュージョン・サーモン・ポーション
• 3 ネギ（白い部分のみ）、薄切り
• 大さじ2 バター
• 大さじ2 小麦粉
• 1カップ 牛乳
• 大さじ1 ディジョンマスタード
• 2カップ 小麦粉
• 60グラム バター
• 1カップ チーズ、すりおろし
• レモンの皮
• カップ1/2 パセリ

方法

1. 1
   オーブンを180℃に予熱してください
2. 2
   大きめのフライパンにバターを熱し、ネギがしんなりするまで炒める。小麦粉を振り入れて混ぜ合わせ、牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜる。マスタードを加え、塩、こしょうで味を調える。火から下ろし、フオンサーモンを加えて混ぜ合わせる。.
3. 3
   トッピングを作るには、大きめのボウルに小麦粉を入れ、バターを指でこすりながら、グリーンピースくらいの大きさになるまで混ぜ合わせます。チーズ、パセリを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調えます。.
4. 4
   サーモンフィリングを容量1リットルの耐熱皿に入れます。クランブルミックスを上に乗せ、オーブンで30分、またはクランブルがきつね色になり、端がふつふつとするまで焼きます。.