フュオンサーモンの丼

材料

• 360グラム プレミアムフレッシュフートンサーモン、スキンレス
• 2カップ 白米
• 4分の1カップ 寿司飯の調味料＋大さじ1
• 1 大きめのきゅうり、皮をむいて薄切り
• 2 海苔のシート
• 大さじ2 黒ごま

方法

1. 1
   パッケージの指示に従って、吸水法でお米を炊きます。炊いたご飯を大きなボウルに移し、寿司酢をかけます。平たい木べらを使い、ご飯を潰さないように注意しながら、寿司酢を優しく混ぜ合わせます。.
2. 2
   小さなボウルで、キュウリを大さじ1杯のすし酢と和えます。
3. 3
   とてもよく切れる包丁で、サーモンの切り身を薄い短冊状に切る。.
4. 4
   一方、ハサミで海苔のシートを細切りにして、取っておきます。.
5. 5
   ご飯を4つのボウルに分け、きゅうりを加え、サーモンのスライスを乗せます。刻みのりとごまを振りかけます。.
6. 6
   醤油を添えて.
7. 7
   寿司飯の調味料と海苔は、大手スーパーのアジア食品コーナーで入手できます。.