レモンとタラゴン風味のフーロンサーモンケーキ

材料

• 600グラム フュオンサーモン - 調理済ほぐし身
• 120グラム フレッシュサワードウパン粉
• 大さじ1 タラゴン、フレッシュ・小口切り
• 大さじ1 ディル、みじん切り
• 大さじ1 レモンの皮
• 1/4カップ アイオリ（質の良いもの、または自家製）
• 2 卵

方法

1. 1
   すべての材料を大きめのボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。手で混ぜるのが一番です。.
2. 2
   濡れた手で、混ぜ合わせたものを8枚の大きなパティの形に整えます。.
3. 3
   広くて浅いフライパンに少量の油（深さ約1cm）を熱してください。.
4. 4
   サーモンケーキを数回に分けて入れ、両面がきつね色になるまで注意しながらひっくり返しながら焼く。.
5. 5
   盛り付け前にペーパータオルで油を切る。サラダや野菜を添えてお召し上がりください！