フートンサーモンのシュニッツェル

材料

• 4 x 140g フーズサーモンのポーション、バタフライカット
• 2カップ パン粉
• 1 青ねぎ、小口切り
• 1 カリフラワー
• 1 ローストガーリック
• 1カップ クリームチーズ
• 1カップ 米ぬか油

方法

1. 1
   オーブンを200度に予熱してください。.
2. 2
   鮭の各一切れに米ぬか油を塗り、スライスしたネギとパン粉で押さえる。.
3. 3
   パン粉をまぶしたサーモンの各一切れをベーキングトレイに乗せ、5〜6分、または黄金色になるまで焼きます。.
4. 4
   カリフラワーを薄切りにして、柔らかくなるまで蒸します。ローストしたニンニクとクリームチーズを加えて、滑らかになるまで混ぜ合わせます。味を調えてください。.
5. 5
   温かいカリフラワーのピューレ、レモンくし形切り、お好みのサラダを添えてください。.