후온 연어 소시지 롤

재료

• 500g 신선한 휴온 연어, 껍질 제거 후 덩어리로 썰기
• 1컵 빵가루
• 1 스몰 양파, 껍질 벗기고 굵게 다진 것
• 2 테이블스푼 우스터 소스
• 1/4컵 파슬리
• 2장 냉동 퍼프 페이스트리
• 1 달걀, 푼
• 1 작은술 회향

방법

1. 1
   오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 트레이에 종이를 깔아주세요.
2. 2
   푸드 프로세서 볼에 연어, 빵가루, 양파, 우스터소스, 파슬리를 넣고 잘 섞이도록 펄스합니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 3
   작업대에서 페이스트리 각 조각을 반으로 자르세요. 페이스트리 중앙에 연어 믹스 한 덩어리를 숟가락으로 올리세요.
4. 4
   페이스트리 브러시를 사용하여 긴 가장자리에 달걀물을 바른 다음, 채우고 싶은 것을 넣고 돌돌 말아 속을 감싸십시오. 그리고 이음매가 아래로 가도록 롤을 뒤집으십시오. 각 롤을 네 조각으로 잘라 준비된 베이킹 트레이에 놓으십시오.
5. 5
   남은 계란으로 각 소시지 롤의 윗면에 바르고 회향 씨를 뿌립니다. 20분 동안 또는 페이스트리가 황금빛이 될 때까지 굽습니다.
6. 6
   타르타르 소스와 함께 즉시 제공하십시오.