후온 연어 포케 볼

재료

• 2 신선한 후온 연어 140g
• 1/4컵 간장
• 1큰술 참기름
• 1큰술 쌀 식초
• 1 티스푼 생강, 채 썬 것
• 1/2 작은술 마늘, 다진
• 3 대파 - 흰 부분, 얇게 썬 것
• 현미
• 1 오이
• 4 무
• 1 아보카도
• 2 당근
• 흑임자

방법

1. 1
   현미밥을 쪄주세요
2. 2
   다음으로 중간 크기의 볼에 간장, 참기름, 쌀 식초, 생강, 마늘, 파를 넣고 잘 섞어줍니다. 연어를 넣고 냉장고에서 약 30분간 재워둡니다.
3. 3
   채소 필러로 오이를 얇고 길게 깎아 줍니다. 그런 다음 무는 얇게 썰거나 만도린을 사용합니다. 아보카도는 4등분하여 얇게 썰어 줍니다. 마지막으로 당근 껍질을 벗긴 후 1인치 길이의 얇은 성냥개비 모양으로 썰어 줍니다.
4. 4
   연어를 현미밥 위에 올리고 참깨로 장식하세요. 그런 다음 오이, 무, 아보카도, 당근을 연어 포케가 담긴 그릇에 넣으세요.