훈 연어 슈니첼

재료

• 4 x 140g 후온 연어 필레, 버터플라이
• 2잔 빵가루
• 1 쪽파, 송송 썰기
• 1 콜리플라워
• 1 통마늘 구이
• 1컵 크림치즈
• 1컵 쌀겨 기름

방법

1. 1
   오븐을 200도로 예열하세요.
2. 2
   연어 조각마다 쌀겨 기름을 바르고 빵가루와 송송 썬 파를 눌러 묻힙니다.
3. 3
   으깬 연어를 베이킹 트레이에 각각 올리고 황금색이 될 때까지 5-6분간 굽습니다.
4. 4
   콜리플라워를 곱게 썰어 부드러워질 때까지 찝니다. 구운 마늘과 크림치즈를 넣고 부드러워질 때까지 섞어줍니다. 맛을 보고 간을 합니다.
5. 5
   따뜻한 콜리플라워 퓌레, 레몬 웨지, 좋아하는 샐러드와 함께 제공하세요.