Masukkan kentang ke dalam periuk dan tutup dengan air, didihkan dan masak sehingga lembut kemudian tapis kentang dan lenyekkan sedikit berhati-hati supaya tidak berlebihan.
2
Untuk membuat sos celup, campurkan mayonis, separuh timun jeruk, separuh buah kapri, dan jus lemon sehingga sebati.
3
Untuk membuat Rosti, campurkan semua bahan yang tinggal kecuali mentega dan minyak dan gaul rata. Lumurkan sedikit air pada tapak tangan anda untuk mengelakkan adunan melekat, kemudian bentukkan 2 hingga 3 sudu makan adunan menjadi bebola, ulangi tindakan ini dengan semua adunan salmon dan kentang.
4
Cairkan sedikit mentega dengan sedikit minyak dalam kuali dengan api sederhana, kemudian masak Rosti selama 3 hingga 4 minit di setiap sisi sebelum menambah sedikit lagi mentega dan minyak dan mengulangi.
