Salmon Bersalut Bijan

Bahan-bahan

• 1 pek Potongan Salmon Huon Premium Segar, tanpa kulit
• ½ cawan bijan
• Wasabi
• 1 ½ cawan kacang edamame
• 1 timun, dikupas menjadi reben (buang biji)
• 2 cawan Kubis cincang halus
• 1 biji jus limau
• 1 sdb minyak zaitun
• 1 sdt pes wasabi
• Segenggam kecil daun ketumbar

Kaedah

1. 1
   Salutasi fillet salmon dengan biji bijan dan ketepikan
2. 2
   Campurkan semua bahan salad kecuali daun ketumbar. Tambahkan secubit garam secukup rasa.
3. 3
   Apabila sedia untuk dihidangkan, masukkan daun ketumbar pada saat-saat terakhir kerana ia akan layu jika dibiarkan bersama kuah.
4. 4
   Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali sejuk. Masukkan salmon dan panaskan dengan api yang kuat. Masak kira-kira 4 minit satu bahagian, 2 minit bahagian lain