600g
Ikan Salmon Huon yang dimasak, pada suhu bilik, yang dikoyakkan menjadi ketulan bersaiz gigitan
1
Bawang merah kecil
1
garam tsp
2
gula tsp
Jus dan parutan kulit 2 biji limau nipis, tambah sebiji lagi untuk hiasan
200g
Krim masam
2
Avocado
1
ketumbar tanah
8
Tortila jagung
1/2
Bungkus ketumbar
Perahan limau dan sos cili untuk dihidangkan
Kaedah
1
Untuk memuatkan bawang merah, hiris nipis menjadi bulat, taburkan dengan garam dan gula dan tuangkan 2 sudu makan jus limau. Ketepikan selama 10 minit.
2
Kacau kulit limau ke dalam krim masam dan masukkan ke dalam mangkuk saji.
3
Gunakan pengisar tangan untuk melenyek avokado sehingga menjadi puri yang halus, masukkan ketumbar dan 1 sudu besar jus limau kemudian perasakan secukup rasa. Letakkan dalam pinggan hidangan.
4
Panaskan kuali dasar berat dan panaskan tortilla dengan cepat, kemudian biarkan suam, dibalut dengan kain lap bersih.
5
Untuk dihidangkan, letakkan Salmon Huon, tortilla, bawang jeruk, alpukat dan krim masam di tengah meja agar semua orang boleh membuat taco sendiri mengikut citarasa mereka.
