Mì Ý sốt Alfredo với cá hồi Huon nướng gỗ, sốt cay đen

Nguyên liệu

• 1 - 2 khẩu phần Cá hồi nướng gỗ Huon với gia vị cay đen
• 150g Mì Ý
• 150g Bơ
• 250ml Kem đặc
• 1/2 cốc Phô mai parmesan bào
• 2 muỗng canh Nụ búp
• 2 Tỏi tép
• 2 muỗng canh Hẹ băm
• 2 muỗng canh Ngò tây băm nhỏ
• Nêm nếm muối và tiêu vừa ăn

Phương pháp

1. 1
   Đun sôi một nồi nước lớn, cho mì ống vào và luộc trong 8 đến 10 phút cho đến khi mì chín al dente, vớt ra để ráo và để riêng.
2. 2
   Trong lúc đợi mì spaghetti chín, bạn cho bơ vào chảo lớn chống dính, đun ở lửa nhỏ cho bơ tan chảy.
3. 3
   Thêm tỏi và nụ bạch hoa, tăng lửa lên mức vừa và phi thơm.
4. 4
   Thêm kem và phô mai, khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại. Thêm mùi tây và hành lá, khuấy, nêm muối và tiêu.
5. 5
   Cho mì spaghetti vào sốt để trộn đều.
6. 6
   Cho mì spaghetti ra đĩa đã làm ấm, xếp cá hồi hun khói tẩm gia vị lên trên.