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1
在食物料理机的碗中，加入三文鱼、芝麻油、鱼露、一把香菜叶、葱和姜。搅打至刚刚混合。用湿润的手，轻轻塑成4个肉饼。（混合物会比较软，但冷藏后会变硬）。放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入冰箱冷藏至少30分钟。.
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2
将黄瓜用削皮器纵向削成薄片。将黄瓜、米酒醋、香油、糖和盐放入碗中，放一边备用。.
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3
在大型煎锅中用中高火加热橄榄油。将汉堡肉饼煎 8 到 10 分钟，中途翻面，或直至汉堡肉饼呈金黄色。在大型煎锅中用中高火加热橄榄油。将汉堡肉饼煎 8 到 10 分钟，中途翻面，或直至汉堡肉饼呈金黄色。.
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4
在每个汉堡面包上挤上一些芥末蛋黄酱，放上煮熟的肉饼、腌黄瓜、剩余的香菜叶，再挤上一些蛋黄酱，然后盖上另一半汉堡面包。.
