胡恩三文鱼秋季碗

配料

• 4 x 140 克 新鲜胡恩三文鱼块
• 2 杯 煮熟的藜麦，温热
• 一束 婴儿胡萝卜，纵向对半切
• 小菜花一整个，切成小朵。.
• 半把 羽衣甘蓝
• 佐餐烤葵花籽
• 调料：
• 1/4 杯 芝麻酱
• 2汤匙 柠檬汁
• 1 捣成泥的丁香大蒜
• 1汤匙 橄榄油

方法

1. 1
   预热烤箱至 220°C。将胡萝卜和菜花放在烤盘上，淋上 2 汤匙橄榄油，加盐和胡椒调味。确保蔬菜均匀涂抹油，然后放入烤箱烤 20 分钟，或直至开始变金黄色。在烤了 10 分钟时颠簸烤盘，使蔬菜翻动。.
2. 2
   同时，将羽衣甘蓝撕成条状，放入碗中，加入1汤匙橄榄油、盐和胡椒粉拌匀。将羽衣甘蓝加入蔬菜中，再烤5分钟。.
3. 3
   在中火上预热平底锅，加入少量橄榄油，小心煎三文鱼至两面金黄。.
4. 4
   在一个小碗中将沙拉酱的配料搅打均匀，一次加入几汤匙水，继续搅拌直到达到浓稠的奶油状流动性。根据口味调味。.
5. 5
   即可食用，将藜麦分成四份装入碗中，摆上烤蔬菜，然后加入霍恩三文鱼。淋上酱汁，撒上葵花籽即可。.