フュオンサーモン秋のボウル

材料

• 4 x 140g フレッシュフュージョンサーモンポーション
• 2カップ 調理済みのキヌア、温かい
• 1束 ベビーキャロットを縦半分に切ったもの
• カリフラワー小1株、小房に分ける。.
• 束の半分 ケール
• 提供するには、トーストしたひまわりの種
• ドレッシング
• 1/4カップ タヒニ
• 大さじ2 レモン汁
• 1 すりおろしたニンニク
• 大さじ1 オリーブオイル

方法

1. 1
   オーブンを220℃に予熱します。人参とカリフラワーを天板に並べ、オリーブオイル大さじ2を回しかけ、塩コショウで味を調えます。野菜が均一にオイルでコーティングされていることを確認し、オーブンで20分、または黄金色になり始めるまでローストします。10分経過した時点で、天板を揺すって野菜を混ぜ合わせます。.
2. 2
   一方、ケールは細切りにし、ボウルに入れてオリーブオイル大さじ1、塩、こしょうと和えます。ケールを野菜に加え、さらに5分ローストします。.
3. 3
   フライパンに少量のオリーブオイルを熱し、サーモンを両面がきつね色になるまで注意深く焼きます。.
4. 4
   小さなボウルにドレッシングの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。水大さじ1〜2杯ずつ加えながら、好みのとろみがつくまで混ぜ続けます。味を調えてください。.
5. 5
   提供するために、キヌアを4つのボウルに分け、ローストした野菜を盛り付け、フオンサーモンを加えます。ドレッシングをかけ、ひまわりの種を散らして提供します。.