烟熏三文鱼薄脆饼配烤葱蛋黄酱

配料

• 1.2公斤 帝王三文鱼鱼柳 - 切割成 6 块 4 厘米宽的鱼柳
• 3汤匙 唐辛子
• 1茶匙 蒜粉
• 3汤匙 特级初榨橄榄油
• 6 金属烤串签还是木质的（泡在水里的烤串签）
• 1/2 葱
• 1杯 蛋黄酱
• 2汤匙 柠檬酱
• 1 小蒜瓣
• 两杯 荷兰豆，去筋并切片
• 两杯 芝麻菜
• 1 柠檬，调味
• 6 皮塔饼，加热
• 捏 盐和胡椒

方法

1. 1
   预热 Everdure Force 至高火。.
2. 2
   用厨房纸巾将鱼擦干，撒上苏麻和蒜，然后淋上油。将胡恩三文鱼与苏麻混合物揉搓，然后将每片鱼柳纵向穿在烤肉叉上。.
3. 3
   将三文鱼串放在智能烤盘上，每面烤 3-4 分钟，或烤至您喜欢的程度。盛入盘中静置。.
4. 4
   将葱加入Fusion烤炉中，煎烤4分钟，翻动，直至葱变软并略带焦痕。冷却后，粗略切块，放入碗中，与制作焦葱蛋黄酱的其余配料混合。.
5. 5
   将荷兰豆、芝麻菜、柠檬和橄榄油放入碗中，轻轻拌匀。.
6. 6
   将温热的皮塔饼配上葱花蛋黄酱，再佐以蔬菜沙拉和香苏麻籽三文鱼。.