Salmon Panggang Glasir Huon

Bahan-bahan

• 1 kg Fillet Salmon Huon Segar (Tingkat Premium)
• 10g gula aren, parut
• 1 sdt ketumbar bubuk
• ¼ cangkir daun bawang, cincang
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm Kecap Manis
• Perasan 1 jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 cangkir rempah mikro untuk disajikan

Metode

1. 1
   Campurkan semua bahan saus (kecuali herba mikro) menjadi satu dalam mangkuk.
2. 2
   Gunakan kuas pastry untuk mengoleskan glasir pada salmon.
3. 3
   Panggang dalam oven pada suhu 180°C.
4. 4
   Setelah 10 menit keluarkan dari oven dan olesi lagi dengan glasir lalu masukkan kembali ke oven selama 15 menit.
5. 5
   Saat cat sudah matang, beri lapisan akhir, taburi dengan rempah mikro, dan sajikan.