Salmon Panggang Berglaz Ikan Salmon Huon

Bahan-bahan

• 1kg Fillet Salmon Huon Segar (Gred Premium)
• 10g gula melaka, parut
• 1 sdt ketumbar kisar
• ¼ cawan bawang daun, dicincang
• 2 ulas Bawang putih
• 2 sdk Kecap Manis (Kicap Manis)
• Jus daripada 1 biji limau
• 1 sdt garam
• 2 sdk minyak zaitun
• 1 cawan herba mikro untuk dihidangkan

Kaedah

1. 1
   Campurkan semua bahan sos (tidak termasuk herba mikro) bersama dalam mangkuk.
2. 2
   Sapukan glais pada salmon menggunakan berus pastri.
3. 3
   Bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C.
4. 4
   Selepas 10 minit, keluarkan dari oven dan sapu semula dengan glis dan masukkan semula ke dalam oven selama 15 minit lagi.
5. 5
   Apabila cat dimasak, sapukan lapisan terakhir, taburkan dengan herba mikro dan hidangkan.