フーンサーモンのポキ丼

材料

• 1と1/2カップ 蒸し寿司飯
• 大さじ2 寿司酢
• 160グラム 皮なし、骨抜きフーズサーモン
• 小さじ1 ごま油
• 小さじ1/2 フレーク塩
• 1/2 アボカド
• 3 ベビーきゅうり、角切り
• 3 大根、薄切り
• 1/4カップ 鞘付き枝豆
• 大さじ2 フーオン・タスマニアサーモン キャビア
• 大さじ2 ポン酢ドレッシング
• 小さじ2 炒りごま
• 飾り
• 1/4カップ 大根の千切り
• 大さじ2 海藻サラダ
• 大さじ2 ガリ
• 大さじ2 マイクロコリアンダー

方法

1. 1
   温かい炊きたての寿司飯を中くらいのボウルに入れ、寿司酢を回しかけます。バターナイフを使い、ご飯を優しくほぐして味をなじませ、器二つに分けます。.
2. 2
   鮭を1.5cm角に切り、別のボウルにごま油と塩と一緒に入れてください。よく和えてから、ご飯の上にお皿に分けて山盛りに乗せてください。.
3. 3
   アボカド、キュウリ、ラディッシュ、枝豆、キャビアを器に分けます。ポン酢ドレッシングをかけ、ごまを散らします。.
4. 4
   大根の千切り、海藻サラダ、紅生姜、マイクロコリアンダーなどのオプションの飾りは、風味、彩り、食感を加えるのに最適です。.