フーズサーモンのタコス、アボカド、ピクルス赤玉ねぎ、ライムクレームフレッシュ添え

材料

• 600グラム 調理済みのフュージョンサーモン、室温、一口大にほぐしたもの
• 1 小さな玉ねぎ
• 1 tsp塩
• 2 角砂糖
• ライム2個分の絞り汁と皮、飾り用にライム1個
• 200グラム クレーム・フレッシュ
• 2 アボカド
• 1 コリアンダーパウダー
• 8 コーン・トルティーヤ
• 1/2 パクチーの束
• ライムのくし形切りとチリソースを添えて

方法

1. 1
   赤玉ねぎをピクルスにするには、薄い輪切りにし、塩と砂糖を振りかけ、ライムジュース大さじ2を注ぎます。10分ほど置いておきます。.
2. 2
   ライムの皮をクレーム・フレッシュと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。.
3. 3
   スティックブレンダーでアボカドを滑らかなピューレになるまで潰し、コリアンダーとライム汁大さじ1杯を加え、味を調えます。器に盛り付けます。.
4. 4
   厚手のフライパンを予熱し、トルティーヤを素早く温め、清潔な布巾に包んで保温する。.
5. 5
   提供する際は、フオンサーモン、トルティーヤ、ピクルス玉ねぎ、アボカド、クレームフレッシュをテーブルの中央に置き、各自が好みのタコスを作れるようにします。.