Huon Smoked Salmon Pâté, Salmon Caviar dan Kuih Kentang
Gin Cured Gravadlax dengan timun jeruk dan sos mustard
Salmon Panggang Huon Wood Caesar
Salmon Huon Kulit Rangup dengan Sos Vierge
Salmon Huon Salut Karamel Cili
Salad Kentang Salmon Asap Panas
Salmon Huon Disalaian Lada Tasmania
Tartar Salmon Huon dan Telur Salmon Perahan Tangan Huon Tasmania