Pâté Salmon Asap Huon, Telur Salmon, dan Gigitan Kentang
Gravadlax yang diawetkan dengan gin bersama acar timun dan saus mustard
Salmon Panggang Kayu Huon Caesar
Kulit Renyah Ikan Salmon Huon dengan Saus Vierge
Salmon Huon Glasir Karamel Cabai
Salad Kentang Salmon Asap Panas
Salmon Huon yang Diawetkan dengan Tasmanian Pepperberry
Tartare Salmon Huon dan Telur Ikan Salmon Perah Tangan Huon Tasmania