Omelet Souffle Salmon Asap Panas Huon

Bahan-bahan

• 150g 150g Salmon Bakar Kayu Premium Huon, dikoyak kasar
• 6 Telur ladang bersaiz besar, diasingkan
• 1/2 Cawan Zaitun hijau, hiris
• 1 Bawang merah besar dihiris
• 1 Cawan Daun pasli leper atau daun selasih
• 2 Cawan Kale bayi
• Mayones Kewpie

Kaedah

1. 1
   Pisahkan telur dan pukul putihnya sehingga lembut dengan jus daripada 1 limau nipis dan secubit garam serta lada hitam yang dikisar.
2. 2
   Lipat kuning telur dengan perlahan-lahan dan gaul rata.
3. 3
   Tuangkan adunan telur ke dalam kuali besar yang telah disapu minyak atau kuali tidak melekat. Masak di atas dapur selama 1-2 minit dengan api sederhana.
4. 4
   Taburkan secara liberal salmon panggang kayu Huon Premium, bayam bayi, zaitun hiris, pasli, dan bawang merah di atasnya. Bakar dalam ketuhar panas selama 15 minit atau sehingga telur kek,telur souffle.
5. 5
   Hidangkan dengan hirisan limau dan sedikit mayones kewpie.