Tartar Salmon Huon dan Telur Salmon Perahan Tangan Huon Tasmania

Kembali ke semua resipi

Bahan-bahan

  • 260g Telur Ikan Salmon Tasmania
  • 800g Salmon Huon Segar (Tanpa kulit, potongan tengah)
  • 150g Krim masam
  • 1/2 sk Kulit oren
  • 2 sudu teh Kulit lemon
  • 2 sudu Peterseli, cerai, cerai dan dill cincang halus
  • 1 1/2 Bawang merah (Dipotong dadu halus)
  • 1 Jus lemon

Kaedah

  1. 1
    Dengan pisau yang tajam, potong ikan Salmon Huon segar kepada dadu/kiub bersaiz 5mm dengan berhati-hati dan sejukkan.
  2. 2
    Untuk tartare, campurkan salmon cincang dengan semua bahan lain kecuali kaviar yang dikhaskan untuk hiasan. Rasa dan sesuaikan dengan jus lemon, garam dan lada.
  3. 3
    Hidangkan segera dalam gelas sejuk atau sudu saji dengan satu sudu kaviar yang diperah tangan secara berlapisan. Cadangan hidangan segar dan enak ini disediakan oleh cef kami yang sangat berbakat dan Wakil Jualan Victoria, Simon Smits.

Resepi Berkenaan

5 Minit
Huon Salmon with Hummus and Charred Onion
Salmon Huon dengan Hummus dan Bawang Bakar
10 Minit
Deconstructed Grilled Huon Salmon Mornay
Salmon Huon Panggang Deconstructed Mornay
30 Minit
Beer Battered Huon Salmon
Salmon Huon Salut Tepung Beer
20 Minit
One Pot Baked Salmon with a Creamy Coconut Sauce
One Pot Baked Salmon with a Creamy Coconut Sauce
30 Minit
Crispy Skin Huon Salmon with Ruby Grapefruit, Prosciutto and Persian Feta Salad
Salad Salmon Huon Kulit Renyah dengan Limau Gedang Ruby, Prosciutto dan Feta Parsi
15 Minit
Huon Salmon, Potato and Leek Pot Pies
Pai Periuk Salmon Huon, Kentang dan Leek
15 Minit
Huon Salmon Tacos, with Avocado, Pickled Red Onion and Lime Crème Fraiche
Tako Salmon Huon, dengan Alpukat, Bawang Merah Jeruk dan Krim Cuka Limau
10 Minit
Kung Pao Huon Salmon
Siakap Kung Pao