Tartar Salmon Huon dan Telur Salmon Perahan Tangan Huon Tasmania

Kembali ke semua resipi

Bahan-bahan

  • 260g Telur Ikan Salmon Tasmania
  • 800g Salmon Huon Segar (Tanpa kulit, potongan tengah)
  • 150g Krim masam
  • 1/2 sk Kulit oren
  • 2 sudu teh Kulit lemon
  • 2 sudu Peterseli, cerai, cerai dan dill cincang halus
  • 1 1/2 Bawang merah (Dipotong dadu halus)
  • 1 Jus lemon

Kaedah

  1. 1
    Dengan pisau yang tajam, potong ikan Salmon Huon segar kepada dadu/kiub bersaiz 5mm dengan berhati-hati dan sejukkan.
  2. 2
    Untuk tartare, campurkan salmon cincang dengan semua bahan lain kecuali kaviar yang dikhaskan untuk hiasan. Rasa dan sesuaikan dengan jus lemon, garam dan lada.
  3. 3
    Hidangkan segera dalam gelas sejuk atau sudu saji dengan satu sudu kaviar yang diperah tangan secara berlapisan. Cadangan hidangan segar dan enak ini disediakan oleh cef kami yang sangat berbakat dan Wakil Jualan Victoria, Simon Smits.

Resepi Berkenaan

20 Minit
Fried Huon Salmon Tacos, Avocado and Tomatillo Dressing
Taco Salmon Huon Goreng, Sos Alpukat dan Tomatillo
10 Minit
Glazed Pears with Huon Salmon Pate, Blue Cheese and Honey Walnuts
Pir Berlapis Epal dengan Paté Salmon Huon, Keju Biru dan Kacang Madu
20 Minit
Salmon Arancini Balls
Bola Salmon Arancini
10 Minit
Blackened Spice Wood Roasted Salmon Pizza with Lemon and Broccolini
Pizza Salmon Panggang Kayu Pedas Hitam dengan Lemon dan Broccolini
30 Minit
Fresh Huon Salmon Spring Rolls with Chilli Jam
Lumpia Musim Bunga Salmon Huon Segar dengan Jem Cili
5 Minit
Huon Salmon Thai Broth
Sup Ikan Salmon Huon Gaya Thai
5 Minit
Huon Salmon Don
Don Salmon Huon
15 Minit
Huon Salmon Lemongrass Skewers
Lid Skewer Serai Huon Salmon