2
Tấm bột ngàn lớp đông lạnh hoặc bột ngàn lớp tự làm
1
Muỗng canh hạt mè trắng
1
muỗng canh hạt mè đen
1
Muỗng canh hạt anh túc
1
Trứng
1
Hành tây đỏ, thái mỏng
1/2
Cốc giấm táo
1
Muỗng canh đường bột
1
muỗng cà phê muối
1
Một cốc nước sôi, để nguội bớt
1
Bơ, bỏ hạt và thái lát
100g
Cà chua bi hỗn hợp, cắt đôi
1
Dưa chuột
75g
Phô mai dê
6
Nụ bạch hoa, cắt đôi
Rau mầm/cành thì là
Phương pháp
1
Làm nóng lò ở 200°C
2
Vuốt bột vào khuôn bánh, cắt lại cách mép khuôn 1 cm rồi gập ngược lại và ép vào thành khuôn. Điều này sẽ giúp vỏ bánh có viền dày hơn.
3
Đánh trứng, dùng dĩa ấn nhẹ vào đáy vỏ bánh khắp nơi, điều này sẽ giúp cho đáy bánh không bị phồng quá nhiều. Phết hỗn hợp trứng lên khắp mặt bánh. Trộn các loại hạt lại với nhau và rắc quanh viền bánh. Đặt bánh lên khay nướng và nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Có thể bạn cần ấn nhẹ đáy bánh bằng muỗng khi lấy bánh ra khỏi lò nếu bánh bị phồng quá cao. Để bánh nguội.
4
Trong lúc vỏ bánh đang nướng, kết hợp rượu táo, đường, muối và nước. Khuấy đều cho đường và muối tan hết. Thêm hỗn hợp lỏng vào cho ngập củ hành, để sang một bên.
5
Để hoàn thành món bánh tart, phết đều một lớp pate dày lên trên.
6
Cắt đôi quả bơ, cà chua bi, dưa chuột, phô mai dê, nụ bạch hoa và hành ngâm lên trên patê, trang trí với rau mầm và thì là.
