香脆摩洛哥哈罗三文鱼配蒜味酸奶酱

配料

• 4 140克 霍恩三文鱼排
• 1汤匙 胡翁摩洛哥香料
• 1 杯 全脂酸奶
• 半杯 新鲜薄荷，切碎
• 1瓣 大蒜：切末
• 绿色沙拉，供享用

方法

1. 1
   制作酸奶酱，将酸奶、薄荷和蒜末与一撮盐在一个小碗中混合。放在冰箱里冷藏，同时烹饪三文鱼。.
2. 2
   将1汤匙橄榄油淋在每份的两面，并用1茶匙摩洛哥香料粉涂抹每份。.
3. 3
   将一个大的不粘平底锅中高火加热，加一汤匙油。待油热后，将三文鱼块皮朝下放入锅中，煎至鱼皮金黄酥脆，约四到六分钟。.
4. 4
   小心地翻动三文鱼，再煮2分钟。.
5. 5
   食用时，在盘子中放一大勺酸奶酱，上面放上一份哈温三文鱼，配上绿色沙拉即可。.