帝王三文鱼卡普雷塞沙拉

配料

• 4 x 120克 休恩三文鱼 portions
• 3汤匙 特级初榨橄榄油
• 220克 波孔奇尼，婴儿马苏里拉球
• 500克 樱桃番茄或圣女果，混合颜色
• 1/2 杯 罗勒叶，撕碎
• 香醋酱，用于淋面

方法

1. 1
   在深锅中用中火加热1汤匙橄榄油。在三文鱼上涂抹少许橄榄油，用盐和胡椒调味。将三文鱼皮朝下放入锅中，煎4-5分钟，或直至金黄。翻面再煎2-3分钟。盛出放凉。.
2. 2
   将每个博康奇尼奶酪对半撕开，然后放在一边，准备番茄。
3. 3
   将一半的西红柿切开，然后摆放在盘子上，码放时保持单层。撒上足量的盐。.
4. 4
   将三文鱼切成一口大小的块，将三文鱼放在番茄上，然后撒上意大利熏干酪，接着放上一半罗勒叶。再次撒上盐和胡椒，淋上大量橄榄油。最后滴几滴黑醋酱。撒上剩余的罗勒叶即可食用。.