Salomon Huon Cabai Pedas

Bahan-bahan

• 1 sdm minyak goreng
• 6 cabai panjang, iris tipis
• 6 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm jahe, iris tipis
• 3/4 cangkir gula
• 1 Sisi Ikan Salmon Huon Segar
• Kecil ketumbar

Metode

1. 1
   Tambahkan minyak ke dalam panci kecil, tambahkan cabai, bawang putih, jahe, dan sejumput garam, lalu masak dengan api besar selama 4 menit. Setelah matang, tambahkan gula dan ¾ cangkir air, masak dengan api sedang hingga volumenya berkurang setengahnya.
2. 2
   Letakkan Salmon Huon di atas loyang. Olesi dengan saus cabai, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 derajat Celcius. Setelah 10 menit, keluarkan dari oven dan olesi lagi. Kembalikan ke oven selama 10 menit.
3. 3
   Untuk menyajikan, lumuri Salmon Huon dengan sisa saus cabai dan taburi daun ketumbar di atasnya.