Untuk membuat saus yoghurt, campurkan yoghurt, mint, dan bawang putih dengan sejumput garam di mangkuk kecil. Simpan di kulkas selagi Anda memasak salmon.
2
Lumuri setiap porsi dengan 1 sendok makan minyak zaitun di kedua sisinya dan gosok setiap porsi dengan 1 sendok teh campuran rempah Maroko.
3
Panaskan wajan anti lengket besar di atas api sedang-tinggi, dan tambahkan 1 sendok makan minyak. Setelah minyak panas, masukkan potongan salmon, sisi kulit menghadap ke bawah, dan masak hingga kulit berwarna cokelat keemasan dan renyah, selama 4 hingga 6 menit.
4
Balikkan salmon dengan hati-hati dan masak selama 2 menit lagi.
5
Untuk menyajikan, letakkan satu sendok saus yoghurt yang berlimpah di atas piring, tambahkan potongan Ikan Salmon Huon, dan sajikan dengan salad hijau.
