Huon Salmon Thai Broth

Bahan-bahan

• 2 140g Salmon Huon Segar (potong dadu 2x2cm)
• 4 Cangkir kaldu ikan atau ayam
• 6 Daun jeruk purut
• 1 sdm Jahe Acar
• 1 Batang serai, memarkan
• 1 Secangkir kubis merah, iris tipis
• 1/2 Seikat daun ketumbar
• 1/2 Segenggam daun bawang
• 1 Paket bihun atau mie telur

Metode

1. 1

   Bersiap

   Didihkan kaldu, kecilkan api lalu masukkan daun jeruk purut yang sudah dihancurkan, serai, dan acar jahe. Kecilkan api dan masak selama 15 menit.
2. 2

   Buat sendiri campuran rempah-rempah Anda

   Singkirkan serai dan daun jeruk purut. Tambahkan irisan kol merah tipis dan potongan salmon.
3. 3

   Masak dengan api kecil

   Didihkan selama 1-2 menit lagi atau sampai kol empuk
4. 4

   Herba segar adalah kuncinya!

   Sajikan dengan mi, daun bawang, bawang goreng, ketumbar, dan perasan jeruk nipis segar