フーズサーモンシーザーサラダ

材料

• 300グラム フオンウッド・ローストサーモン（常温でお召し上がりください）
• 2 厚切りサワードウブレッドを2cm角にカット
• 大さじ2 オリーブオイル
• 2 ベビーコスレタス、葉をほぐしたもの
• カップ1/2 シーザードレッシング、市販品か、下記のレシピを試してみるか
• 4分の1カップ パルメザンチーズ、すりおろし
• 1 レモン

方法

1. 1
   パンにオイルを回しかけ、味付けをして全体に絡ませる。.
2. 2
   ノンスティックフライパンを中火強で熱する。パンを3〜5分、時々返しながら、カリッとして黄金色になるまで焼いて取り出す。.
3. 3
   レタスの葉を盛り付け皿に並べ、ドレッシングをかける。少し取っておいて、盛り付け用にする。.
4. 4
   フュオンサーモンを乗せ、クルトンを散らす。レモンの皮を細かくすりおろしてかけ、おろしたパルメザンチーズを振りかけ、コショウで味を調え、残りのドレッシングを添えて提供する。.
5. 5

   簡単シーザードレッシング

   もし時間があるなら、30分ほど置いて味をなじませると、より美味しくなります。 クレーム・フレッシュ 1カップ レモン汁 大さじ2 ディジョンマスタード 小さじ1 アンチョビ 1枚（潰したもの、お好みで） ウスターソース 小さじ1 ニンニク 1かけ（潰したもの） パルメザンチーズ（細かくすりおろしたもの） 1/2カップ 塩、挽きたての黒こしょう 大きなボウルにすべての材料を入れ、混ぜ合わせる。味見をして、こしょうはたっぷりと加える。少しゆるいですが、置いている間に濃厚になります。冷蔵庫で1週間ほど保存できます。.