ごま衣のサーモン

材料

• 1パック プレミアド・フレッシュ・フュージョン・サーモン・ポーション（皮なし）
• ½カップ ごま
• わさび
• 1.5カップ 枝豆
• 1 きゅうり、リボン状に剥いて（種は捨てる）
• 2カップ 千切りキャベツ
• ライム1個
• 大さじ1 オリーブオイル
• 小さじ1 わさびペースト
• コリアンダーの小束

方法

1. 1
   鮭の切り身にゴマをまぶし、取っておく
2. 2
   コリアンダー以外のすべてのサラダの材料を混ぜ合わせ、塩少々で味を調えます。.
3. 3
   提供する直前にコリアンダーを加え、ドレッシングと和えたままにしておくと、しおれてしまうので注意してください。.
4. 4
   冷たいフライパンに油を少量加えます。鮭を加え、強火で加熱します。片面約4分、もう片面約2分焼きます。