구운 휴온 연어와 새싹 브로콜리, 레몬, 아몬드

재료

• 140g 신선한 후온 연어 포션 - 껍질 포함
• 2 새싹 브로콜리 여러 다발, 마른 끝 부분 다듬기
• 레몬 1개의 즙과 껍질
• 50그램 녹인 버터
• 다발의 1/2 신선한 파슬리

방법

1. 1
   오븐을 200°C로 예열하세요
2. 2
   베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 옆에 둡니다.
3. 3
   작은 그릇에 레몬즙과 버터를 섞으세요. 싹튼 브로콜리와 연어 조각을 접시에 담고 레몬과 버터 혼합물을 끼얹은 다음, 레몬 제스트와 약간의 소금을 뿌립니다.
4. 4
   8분간 굽고 오븐에서 꺼내 모든 재료가 레몬 버터 육즙에 골고루 묻히도록 부드럽게 버무립니다. 위에 아몬드를 뿌리고 5분간 더 굽습니다. 오븐에서 꺼내 파슬리를 넣고 서빙합니다.