깨 참깨 연어와 일본식 드레싱

재료

• 2 신선한 후온 연어 포션, 껍질 포함
• 1/4컵 흰깨
• 1/4컵 흑임자
• 1/4컵 설탕
• 1/4컵 쌀 식초
• 2cm 손잡이 껍질을 벗긴 생강, 가늘게 채 썬 것
• 250그램 스파게티
• 4 송송 썬 쪽파
• 소금으로 간하다

방법

1. 1
   흰깨와 검은깨를 접시에 섞은 다음 연어 껍질 쪽을 깨에 눌러주세요. 중간 크기 프라이팬에 연어를 중간 불로 5분간 익히세요. 깨와 껍질이 생선살을 보호해주기 때문에 연어 부분을 껍질/깨가 있는 쪽으로 5분 중 4분간 익힐 수 있습니다.
2. 2
   드레싱을 만들기 위해 작은 냄비에 설탕과 식초를 넣고 설탕이 녹을 때까지 데운 다음, 불을 끄고 생강과 케찹 마니스를 넣습니다.
3. 3
   파스타 봉지에 적힌 지침대로 스파게티를 삶은 후, 뜨거운 물에 헹궈 여분의 전분을 씻어내면 스파게티가 서로 달라붙지 않습니다.
4. 4
   스파게티에 양념장을 넣고 파를 섞습니다. 스파게티를 서빙 볼에 담고 연어를 올립니다. 취향에 맞게 간을 합니다.