Sup Ikan Salmon Huon Gaya Thai

Bahan-bahan

• 2 140g Salmon Segar Huon (dipotong kiub 2x2cm)
• 4 Cawan stok ikan atau ayam
• 6 Daun limau purut
• 1 sudu besar Halia jeruk
• 1 Semat serai, diketuk
• 1 Cawan kobis ungu, dihiris nipis
• 1/2 Segenggam daun ketumbar
• 1/2 Segenggam daun bawang
• 1 Pek mi kaca atau mi telur

Kaedah

1. 1

   Sedia

   Didihkan stok, kecilkan api kemudian masukkan daun limau purut yang ditumbuk, serai dan halia jeruk. Biarkan mendidih perlahan selama 15 minit
2. 2

   Cipta campuran rempah anda

   Buang serai dan daun limau purut. Tambahkan hirisan kubis merah nipis dan ketulan salmon.
3. 3

   Masak perlahan

   Biarkan mendidih perlahan selama 1-2 minit lagi atau sehingga kubis empuk
4. 4

   Herba segar adalah kunci!

   Hidangkan bersama mi, daun bawang, bawang goreng, ketumbar dan jus limau nipis segar