Salad măng tây và bí ngòi với cá hồi Huon

Nguyên liệu

• 1 bí ngòi, thái sợi
• 5 măng tây, thái lát mỏng
• 1/2 cốc đậu trắng tây
• 1 muỗng canh Phô mai Parmesan
• 1 má chanh, nước cốt
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 trứng
• 2 Cá Hồi Huon Phi lê không da
• Hạt tiêu

Phương pháp

1. 1
   Cho bí ngòi, măng tây, đậu, phô mai parmesan, chanh, dầu ăn và muối vào tô và trộn đều.
2. 2
   Trứng lòng đào.
3. 3
   Đặt cá hồi lên chảo nóng với chút dầu và lật lại cho đến khi chín.
4. 4
   Khi cá hồi chín, bày ra đĩa cùng với măng tây và salad bí ngòi, trứng và rắc một ít hạt tiêu lên trên.