虎纹三文鱼面汤

配料

• 4 140克份新鲜的休恩三文鱼
• 1 拇指大小的生姜，磨成细末
• 2 乌冬面（四人份）
• 1 一升任何股票
• 1 小白菜
• 炸红葱头四分之一和新鲜香菜

方法

1. 1
   将一大锅加盐的水烧开。加入一半的姜，然后放入三文鱼，再次烧开，然后离火，盖上盖子，静置10分钟浸熟。.
2. 2
   按照包装说明煮面条，然后将面条分成四碗。.
3. 3
   在一个中号平底锅中，将高汤煮沸，加入姜和小白菜，煮两分钟。取出小白菜，放在面上，然后每碗浇上约1杯鸡高汤。.
4. 4
   将三文鱼从 the poaching liquid 中取出，撕成一口大小的块，放在每个碗上，撒上炸脆的红葱头。.