Sup Mi Ikan Salmon Huon

Kembali ke semua resipi

Bahan-bahan

  • 4 140g potongan salmon Huon segar
  • 1 Sepinggan halia saiz ibu jari, parut halus
  • 2 Pek mi udon (empat hidangan)
  • 1 Liter mana-mana stok
  • 1 Sekumpulan Bok Choy
  • ¼ bawang goreng rangup dan daun ketumbar segar

Kaedah

  1. 1
    Didihkan sepanci besar air yang telah digaram. Masukkan ½ halia, kemudian masukkan salmon ke dalam kuali, kembali didihkan, kemudian padamkan api, tutup dengan penutup dan ketepikan untuk direbus selama 10 minit.
  2. 2
    Masak mi mengikut arahan pada bungkusan dan bahagikan mi ke dalam empat mangkuk.
  3. 3
    Dalam sebuah pemanas sederhana, biarkan stok mendidih semula, masukkan halia dan bok choi, reneh selama dua minit. Keluarkan bok choi dan bahagikan ke atas mi, kemudian tuangkan kira-kira 1 cawan stok ayam ke atas setiap mangkuk.
  4. 4
    Keluarkan salmon daripada cecair rebusan dan carikkan menjadi ketulan bersaiz gigitan dan susun di atas setiap mangkuk dan taburkan dengan bawang goreng rangup.