Didihkan sepanci besar air garam. Tambahkan ½ jahe lalu masukkan salmon ke dalam panci, didihkan kembali, lalu angkat dari api, tutup dengan penutup, dan sisihkan untuk direbus selama 10 menit.
2
Masak mi sesuai petunjuk pada kemasan dan bagi mi ke dalam empat mangkuk.
3
Dalam panci berukuran sedang, didihkan kembali kaldu, tambahkan jahe dan pakcoy, didihkan selama dua menit. Angkat pakcoy dan bagi di atas mi, lalu tuangkan sekitar 1 cangkir kaldu ayam ke setiap mangkuk.
4
Angkat salmon dari cairan rebusan, suwir menjadi potongan seukuran sekali suap, dan tata di atas setiap mangkuk, taburi dengan bawang goreng renyah.
