와사비 간장 드레싱을 곁들인 연어 구이 덮밥

재료

• 180그램 후온 연어 (껍질 벗긴 것)
• 1 TBS 올리브 오일
• 1/2 컵 현미밥, 조리됨.
• 1 얇게 썬 작은 오이
• 완두콩 새순 한 줌
• 1/2 아보카도, 슬라이스
• 2 tbs 흑임자
• 와사비 간장 드레싱
• 1 간장
• 1 와사비 (기호에 따라 조절)
• 3 쌀 식초
• 1 참기름
• 1 TBS 캐스터 슈가

방법

1. 1
   와사비 드레싱을 만든 다음, 연어 필렛에 드레싱을 소량 발라주세요.
2. 2
   두꺼운 바닥의 프라이팬을 예열하고 올리브 오일 1큰술을 두르고 연어를 각 면당 4분씩 익힙니다. 불에서 내립니다.
3. 3
   그릇에 조리된 밥을 담고, 오이 슬라이스, 완두콩 새싹, 아보카도를 그릇의 한 쪽에 보기 좋게 담습니다. 연어를 얇게 썰어 다른 쪽에 담습니다. 남은 드레싱을 뿌리고 참깨를 뿌려 냅니다.