스파게티 알프레도와 장작 구이 후온 연어 블랙큰드 스파이스

재료

• 1-2인분 훈연 우드 로스트 연어와 블랙엔드 스파이스
• 150그램 스파게티
• 150그램 버터
• 250밀리리터 걸쭉한 크림
• 1/2 컵 강판에 간 파르메산 치즈
• 2 큰술 케이퍼
• 2 마늘 정향
• 2 큰술 다진 부추
• 2 큰술 다진 파슬리
• 기호에 맞게 소금과 후추를 넣어주세요

방법

1. 1
   큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인 후, 파스타를 넣고 8~10분간 알덴테 상태가 되도록 삶아 체에 밭쳐 물기를 빼고 따로 둡니다.
2. 2
   스파게티가 익는 동안, 눌어붙지 않는 큰 프라이 팬에 약불로 버터를 녹이세요.
3. 3
   마늘과 케이퍼를 넣고 불을 중불로 올린 후 볶으세요.
4. 4
   크림과 치즈를 넣고 섞어 농도가 될 때까지 저어주세요. 파슬리와 부추를 넣고 섞은 뒤 소금과 후추로 간을 하세요.
5. 5
   스파게티를 소스에 넣고 섞어주세요.
6. 6
   따뜻한 접시에 스파게티를 담고 매콤한 훈제 연어를 올립니다.