Siakap Kung Pao

Bahan-bahan

• 4 x 140g Salmon Huon Tasmania segar, dipotong dadu
• 1 Cawan Sos Kung Pao
• 2 sudu besar Minyak Dedak Padi
• 1 Cawan Kacang tanah panggang
• 1 Bawang merah, hirisan
• 1/2 Bebola ketumbar, dipetik

Kaedah

1. 1
   Panaskan minyak dedak padi dalam kuali lekat yang besar, masukkan salmon yang dipotong dadu dan masak perlahan selama 1-2 minit.
2. 2
   Masukkan Sos Kung Pao dan masak selama 2-3 minit lagi.
3. 3
   Masukkan kacang tanah, hirisan daun bawang dan akar ketumbar yang dicincang.
4. 4
   Angkat dari api dan masukkan separuh daun ketumbar
5. 5
   Hidangkan dengan daun ketumbar yang berbaki