칠리, 생강, 마늘, 라임을 곁들인 오븐 구이 연어

재료

• 1 x 280g 팩 후온 연어 필렛 (껍질 포함)
• 1/2 작은술 고춧가루
• 2 다진 마늘
• 1큰술 다진 생강
• 1큰술 단맛 파프리카
• 1 티스푼 라임 껍질 간 것
• 2 큰술 올리브유
• 2 큰술 라임 주스
• 1 티스푼 설탕
• ½ - 1 작은 술 소금 (기호에 맞게)
• 섬기기 위해
• 250그램 녹두, 익힌 것
• 고수 잎 한 줌
• 밥

방법

1. 1
   220°C (팬 200°C)로 예열하세요
2. 2
   작은 볼에 칠리, 마늘, 생강, 파프리카, 라임 제스트, 올리브 오일, 라임 주스, 설탕을 넣고 섞어주세요. 소금을 넣고 간을 확인하세요.
3. 3
   베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 연어를 올립니다.
4. 4
   연어의 각 면이 덮이도록 칠리마늘 믹스를 숟가락으로 떠서 올립니다.
5. 5
   예열된 오븐에서 10-15분간 굽습니다.
6. 6
   오븐에서 꺼내 밥과 그린 빈을 곁들여 내세요.
7. 7
   팬에서 나온 국물을 밥 위에 숟가락으로 끼얹고 그 위에 고수 잎을 흩뿌려주세요.